Para Elena :
TU FLAN FAVORITO .. jeje
Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 bote pequeño de leche condensada
- 2 medidas del bote de leche condensada, de leche entera (570 gr)
- 1 molde para el flan
- 1 recipiente para meter el molde del flan
Preparación:
- Pon todos los ingredientes en una fuente y remueve hasta todo quede mezclado.
- Haz el caramelo líquido (o cómpralo, es más fácil) y échalo en un molde del flan. Empapa bien todas las paredes con el caramelo moviendo el molde hacia los lados para que éste vaya escurriéndose y pegándose al molde.
- Con la ayuda de una cuchara, echa la mezcla del flan sobre el molde, con cuidado. Cuanto más hasta arriba llenes el molde más fácil será desmoldarlo luego sin que este se rompa, porque no tendrá que caer desde lo alto, sino que solo habrá que darle la vuelta.
- Hornea al baño María. Precalienta el horno unos 10 minutos a 180ºC, con un recipiente con agua hasta la mitad. Pasados los 10 minutos ya puedes meter tu molde con la mezcal del flan dentro de este recipiente con agua.
- Hornea 50 minutos a 160ºC con calor arriba y abajo o hasta que esté cuajado. Comprueba que está bien cuajado pinchándolo con un tenedor o con un pincho de metal. Si sale limpio es que ya está.
- Desmolda con el flan y déjalo a temperatura ambiente hasta que deje de estar caliente. Después guárdalo en la nevera y si quieres, decóralo con frutas, nata o con tus sabores favoritos.
¡¡Espero que te salga muy bien y que disfrutéis de esta receta!!
